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优质化 营养化 功能化——中国食品工业发展的方向

点击次数: 更新时间:2010-9-2

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     【慧聪食品工业网】中国食品工业是金沙城娱乐中心网址国国民经济的重要支柱产业。据专家预测,全国食品工业到2015年总产值将达10万亿元以上,位居各行业之前一,成为真正的天字第一号国民经济的支柱产业。然而,食品工业如何进一步加快发展、如何挖掘具有较快发展潜力的市场,是当前面临的重要问题。 

      近,胡锦涛总书记在“两院”院士大会上强调指出:“实现农产品优质化、营养化、功能化。”为中国食品工业发展指明了方向。随着中国经济的增长、国民收入的增加和消费观念、健康观念的变化,食品更多地在风味化、时尚化的基础上,迈向优质化、营养化、功能化,低糖、低盐、低脂、低热量、高纤维是一个发展趋势,功能食品、功能饮料层出不穷,并逐渐走上国民一日三餐的餐桌。大众食品功能化,功能食品产业化正在成为中国食品工业发展的趋势。遵照胡锦涛总书记的指示,金沙城娱乐中心网址国食品工业要坚定不移地走“优质化、营养化、功能化”的道路,才能又好又快地持续健康发展。 

                                                                 2010年9月2日

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